Cooking

Ergibt 12 bis 16 Gläser

Zutaten

200	g	Lebkuchen
1	Glas	Sauerkirschen
250	g	Mascarpone
250	g	Topfen
40	g	Zucker (reduziert)
3-4	EL	Amaretto
200	ml	Schlagobers
1	Pkg	Vanillezucker
		Kakaopulver und/oder Zimt zum Bestreuen

Zubereitung

1. Die Lebkuchen im Blender zu Bröseln verarbeiten und diese dann einen Zentimeter hoch in den Gläsern füllen
2. Die Kirschen auf die Gläser verteilen
3. Den Mascarpone mit dem Topfen, Zucker und Amaretto in einer Schüssel verrühren
4. Den Schlagobers mit dem Vanillezucker steif schlagen und mit einem Schneebesen unter die Mascarpone Topfen Creme heben
5. Die Creme in die Gläser füllen oder mit dem Splitzsack einspritzen
6. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden kalt stellen
7. Vor dem Servieren mit Kakaopulver und/oder Zimt bestreuen