Indisches Früchtefleisch
Rezept für 6 Personen
Zutaten
| 2 | Zwiebel | |
| 500 | g | Hühnerfleisch |
| 3 | EL | Öl |
| 350 | ml | Gemüsesuppe |
| 1/2 | EL | Paprika |
| 1/2 | El | Curry |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Dose | Früchte Cocktail groß (Hofer) |
| 200 | ml | Milch |
| 3 | TL | Maizena (oder Kartoffelstärke) |
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und klein würfeln
- Das Hünerfleisch in Würfel oder kurze Streifen schneiden
- Zuerst die Zwiebel im Öl glasig anschwitzen, dann das Fleisch dazugeben und scharf anbraten
- Mit der Gemüsesuppe aufgießen, salzen und pfeffern, Paprika und Curry dazugeben
- 25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen
- Den Früchte Cocktail abseihen, die Früchte zum Hünercurry dazugeben und weitere 5 Minuten kochen
- Das Maizena mit der Milch verquirlen und unter das Hühnercurry einmischen
- Wenn das Früchtefleisch zu flüssig ist, weiteres Maizena mit etwas Milch vermischen und dazugeben
- Mit Reis servieren