Glutenfreie Griesnockerl
Rezept 15 - 20 Stück
Zutaten
| 250 | ml | Wasser |
| 100 | g | Maisgries (den gelben) |
| 1 | Ei | |
| 30 | g | Butter |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Maizena (gehäufter Esslöffel) |
| Muskatnuss | ||
Zubereitung
- Wasser mit Salz aufkochen
- Den Gries einrühren bis ein dicker Brei entsteht
- Den Brei ganz auskühlen lassen
- Inzwischen Butter mit Ei schaumig rühren
- Den Griesbrei und die Muskatnuss hinzufügen
- Zum Schluss das Maizena untermischen
- Kleine Nockern formen
- Die Nockerl 30 Minuten in der Suppe ziehen lassen
Die Suppe soll heiß sein aber nicht kochen (Bei unserem Herd ist das Stufe 4).