Brot im Bräter
Zutaten
| 225 | g | Weizenmehl |
| 225 | g | Dinkelmehl |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 350 | ml | Buttermilch |
| 1 | TL | Natron |
| 50 | g | getrocknete Tomaten |
| 50 | g | Parmesan |
| frischer Rosmarin |
Zubereitung
- Mehl, Salz, Zucker mit der Buttermilch verkneten
- Natron hinzugeben
- Tomaten und Parmesam einkneten
- Bräter in das Backrohr stellen und auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen
- Bräter herausnehmen, den Boden bemehlen, den Teig hineingeben und mit Rosmarienzweigen belegen
- 30 Minuten bei geschlossenem Bräter backen